中国是世界上拥有人口最多的国家,但是在古代,因为医疗水平落后以及灾祸战乱等原因,我国的人口一直都维持在比较低的水平。从秦朝到宋朝,一直都没有超过1亿,到了明朝,人口才前后增长到1亿和2亿。但这样的人口水平也没维持多长时间,明朝末年,因为战乱,人口水平又跌了回去。
然而,情况在清朝有了改变。清朝时人口始终维持在1亿以上,到了清朝末期,人口达到了4.3亿之多,堪称历史之最,即使后来因各种动乱的爆发损失了大量人口,剩下的也还有3亿以上。清朝时期人口骤增1亿多,他们是怎么做到的?为什么偏偏在清朝的时候,会出现人口迅速增长的情况?
为什么清朝的人口会有这样的骤增呢?原来与这两种食物有关,正是这两种食物的传入,让更多人的吃饱饭,所以人口也就增长了。这两种食物一个是红薯,一个是玉米,是现在非常普遍的食物,但就是这种常见的食物,挽救了清朝人的性命,并且让清朝人口骤增1亿多。
首先是红薯。红薯是一个叫做陈益的广东人从越南偷偷带入中国的。红薯种植方法简单,又极易成活,因此收到了极大的推广。红薯中富含粗纤维,吃下去果腹感强,一般作为主食来吃。红薯是很多贫民百姓赖以生存的食物,也有许多人甚至靠着红薯度过了饥荒,活了下来。
其次是玉米。玉米的生命力也十分顽强,不像水稻和小麦那么金贵,玉米能种植在不太富饶的土地上,解决了北方农民的种粮问题。玉米的产量也高,百姓种玉米的性价比很高,因此都愿意种。和红薯一样,玉米中也含有丰富的粗纤维,能够极大缓解人的饥饿感,让很多人在灾害中活了下来,可谓功不可没。
红薯和玉米在现代依然是十分重要的农作物,也很受欢迎,你喜欢吃吗?
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